Description
Des biscuits ultra gourmands, croustillants et fondants à la fois, mariant le moelleux des marshmallows et le croquant des céréales. Idéal pour des goûters régressifs ou pour apporter une touche fun à toutes les occasions sucrées.
Ingredients
130 g farine
80 g flocons d’avoine
1/2 cuillère à café levure chimique
1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
1 pincée sel
100 g beurre mou
90 g sucre roux
40 g sucre en poudre
1 œuf
1 cuillère à café extrait de vanille
80 g mini marshmallows
50 g pépites de chocolat blanc (optionnel)
40 g céréales type Rice Krispies ou corn flakes
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de papier cuisson.
2. Fouettez le beurre mou avec le sucre roux et le sucre en poudre jusqu’à consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et la vanille, mélangez.
3. Incorporez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et les flocons d’avoine. Mélangez sans trop travailler la pâte.
4. Ajoutez les marshmallows, les pépites de chocolat blanc et les céréales. Mélangez délicatement.
5. Formez des boules de pâte et disposez-les espacées sur la plaque. Enfournez 10 à 12 min jusqu’à bords dorés, centre moelleux.
6. Laissez refroidir avant de décoller.
Notes
Utilisez des mini marshmallows pour une texture parfaite.
Ajoutez des céréales sur le dessus avant cuisson pour plus de croustillant.
Ne faites pas trop cuire : les biscuits restent moelleux en refroidissant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10-12 minutes
- Category: Biscuits/cookies
- Method: Four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 135
- Sugar: 9
- Fat: 5
- Carbohydrates: 21
- Protein: 2
Keywords: cookies, marshmallows, croustillant, goûter, biscuits