Description
Un beurre aromatisé au cajun, à l’ail et au citron, prêt en 5 minutes pour transformer vos plats en un clin d’œil. Idéal sur des viandes grillées, légumes, pains ou fruits de mer.
Ingredients
125 g beurre doux à température ambiante
2 gousses ail hachées finement
1 c. à soupe assaisonnement cajun
0,5 c. à café paprika fumé (optionnel)
1 c. à soupe jus de citron
1 c. à soupe persil frais haché
sel (selon le mélange cajun utilisé)
Instructions
1. Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec l’ail haché jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
2. Ajoutez l’assaisonnement cajun, le paprika fumé (si utilisé), le jus de citron et le persil. Mélangez soigneusement.
3. Goûtez et ajustez le sel si besoin, en fonction de votre mélange d’épices cajun.
4. Utilisez immédiatement ou placez le beurre dans un petit pot hermétique. Vous pouvez aussi former un rouleau dans du film plastique et réfrigérer.
Notes
Utilisez un beurre bien mou pour faciliter le mélange.
Préparez-le à l’avance : les saveurs seront plus intenses après quelques heures.
Faites-le rouler en boudin dans du film pour des tranches faciles à découper.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Condiment
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Cajun
Nutrition
- Serving Size: 15 g
- Calories: 110
- Sugar: 0
- Sodium: 120
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 0.5
- Fiber: 0
- Protein: 0.5
- Cholesterol: 30
Keywords: beurre ail cajun, condiment maison, beurre épicé, beurre aromatisé