Description
Des beignets de pomme moelleux cuits dans un gaufrier, sans friture, avec une pâte légère et parfumée à la vanille et à la cannelle. Une recette rapide, originale et idéale pour petits et grands.
Ingredients
2 pommes (Golden ou Pink Lady)
150 g farine
1 œuf
1 sachet sucre vanillé
1 c. à café levure chimique
15 cl lait
1 pincée sel
1 c. à soupe sucre
1 c. à café cannelle (optionnelle)
1 c. à soupe beurre fondu (pour le gaufrier)
sucre glace ou sucre à la cannelle pour saupoudrer
Instructions
1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel et la cannelle.
2. Ajoutez l’œuf puis versez progressivement le lait en fouettant jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
3. Pelez les pommes, retirez le trognon avec un vide-pomme, puis coupez-les en rondelles épaisses d’environ 1 cm.
4. Préchauffez le gaufrier et badigeonnez-le de beurre fondu.
5. Trempez chaque rondelle de pomme dans la pâte, déposez-la dans le gaufrier et faites cuire 3 à 5 minutes.
6. Saupoudrez de sucre glace ou de sucre à la cannelle avant de servir chaud.
Notes
1. Utilisez des pommes fermes pour qu’elles tiennent à la cuisson.
2. Ajoutez un zeste de citron ou un peu de rhum à la pâte pour la parfumer.
3. Pour un croustillant parfait, ne surchargez pas le gaufrier.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Goûter / Dessert
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 140
- Sugar: 12
- Sodium: 85
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 35
Keywords: beignets de pomme, gaufre, goûter, dessert facile