Description
Les bâtonnets de courgette au fromage sont une recette facile, croustillante et fondante, parfaite pour un apéritif chaud ou un accompagnement gourmand. Préparés avec des courgettes, du fromage râpé, des œufs et de la chapelure, ils offrent une texture dorée à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Idéals avec une sauce tomate ou une sauce légère aux herbes.
Ingredients
2 courgettes moyennes
150 g fromage râpé
60 g chapelure
2 œufs
40 g farine
1 c. à café ail en poudre
1 c. à café origan séché
1/2 c. à café sel
1/4 c. à café poivre noir
1 c. à soupe huile d’olive
1 c. à soupe persil frais haché
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Recouvrez une plaque de cuisson de papier cuisson.
3. Lavez les courgettes puis coupez-les en bâtonnets réguliers.
4. Épongez-les avec du papier absorbant pour retirer l’excès d’humidité.
5. Versez la farine dans une première assiette.
6. Battez les œufs dans une deuxième assiette.
7. Mélangez le fromage râpé, la chapelure, l’ail en poudre, l’origan, le sel et le poivre dans une troisième assiette.
8. Passez chaque bâtonnet dans la farine, puis dans l’œuf battu, puis dans le mélange au fromage.
9. Déposez les bâtonnets sur la plaque en les espaçant légèrement.
10. Arrosez d’un fin filet d’huile d’olive.
11. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les bâtonnets soient dorés et gratinés.
12. Laissez reposer 2 à 3 minutes à la sortie du four.
13. Parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
Pour éviter que les bâtonnets de courgette au fromage deviennent mous, séchez bien les courgettes avant l’enrobage et espacez-les sur la plaque pour favoriser une cuisson dorée et croustillante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif / Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: bâtonnets de courgette au fromage, courgette au four, apéritif au fromage, recette courgette facile, accompagnement croustillant