Description
Ces barres au chocolat et à la citrouille allient moelleux, douceur épicée et pépites fondantes pour un goûter d’automne parfait. Faciles à réaliser, elles sont idéales à partager en famille ou entre amis, à emporter pour le brunch ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Ingredients
200 g purée de citrouille
120 g beurre fondu
150 g cassonade
2 œufs
1 cuillère à café extrait de vanille
180 g farine
1 cuillère à café levure chimique
1/2 cuillère à café cannelle moulue
1/4 cuillère à café noix de muscade moulue
1 pincée de sel
150 g pépites de chocolat noir
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule carré de papier cuisson.
2. Mélanger la purée de citrouille, le beurre fondu, la cassonade, les œufs et la vanille jusqu’à consistance homogène.
3. Ajouter la farine, la levure, la cannelle, la muscade et le sel. Mélanger sans trop travailler. Incorporer la moitié des pépites de chocolat.
4. Verser la pâte dans le moule, lisser la surface et parsemer du reste des pépites de chocolat.
5. Enfourner 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée. Laisser tiédir avant de couper en carrés.
Notes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 à 30 minutes
Nombre de portions : 12
Catégorie de recette : Gâteau, Goûter, Dessert
Conseils :
1. Utiliser une purée de citrouille bien égouttée pour une texture parfaite.
2. Ne pas trop cuire pour garder le côté fondant.
3. Ajouter des noix concassées pour plus de croquant si désiré.
Informations Nutritionnelles (pour 1 barre sur 12) :
Calories : 220 kcal
Protéines : 3 g
Matières grasses : 11 g
Glucides : 27 g
Sucres : 16 g
Sodium : 70 mg
Fibres : 1 g
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 à 30 minutes
- Category: Gâteau, Goûter, Dessert
- Method: four
- Cuisine: dessert d’automne, goûter
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 220
- Sugar: 16
- Sodium: 70
- Fat: 11
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 1
- Protein: 3
Keywords: barres, chocolat, citrouille, moelleux, goûter, dessert, automne