Description
Cette recette de barbe à papa maison, légère et colorée, permet de recréer la magie de la fête foraine à la maison. Avec seulement du sucre parfumé et quelques bâtons en bois, vous préparez facilement une douceur aérienne pour les anniversaires, kermesses, goûters d’enfants ou soirées festives. La texture fondante et le parfum gourmand séduiront autant les petits que les grands gourmands.
Ingredients
200 g sucre en poudre extra-fin
1 cuillère à café arôme fraise, vanille ou barbe à papa
1 pointe de couteau colorant alimentaire en gel rose ou bleu
6 bâtons en bois pour barbe à papa
Instructions
1. Préparer les bâtons et placer la machine à barbe à papa sur une surface stable, bien dégagée et éloignée des courants d’air.
2. Verser le sucre dans un bol, ajouter l’arôme choisi puis le colorant en gel, et bien mélanger jusqu’à obtenir une couleur homogène sans grumeaux.
3. Allumer la machine à barbe à papa et la laisser préchauffer quelques minutes en suivant les indications du fabricant.
4. Verser une petite quantité de sucre parfumé au centre de la cuve pendant que la machine tourne.
5. Quand les fils de sucre commencent à se former, placer un bâton au-dessus de la cuve et le faire tourner en suivant le bord pour enrouler les fils.
6. Continuer à tourner le bâton jusqu’à obtenir un gros nuage de barbe à papa bien volumineux.
7. Servir immédiatement et répéter l’opération avec le reste du sucre pour préparer les autres barbes à papa.
Notes
Pour une barbe à papa bien volumineuse, travaille dans une pièce sèche, sans humidité ni courants d’air, et utilise du sucre bien sec à température ambiante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Machine à barbe à papa
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 barbe à papa
- Calories: 120
- Sugar: 30
- Sodium: 5
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0
Keywords: barbe à papa, fête foraine, dessert, sucreries, recette facile