Description

Une recette d’avoine nuit façon cheesecake à la fraise, crémeuse, saine et sans cuisson, parfaite pour le petit-déjeuner ou un en-cas frais. Facile à préparer à l’avance, elle allie le moelleux des flocons d’avoine, le crémeux du fromage frais, la douceur du yaourt et l’acidité de la fraise.

Ingredients

50 g flocons d’avoine

100 ml lait (végétal ou animal)

80 g yaourt nature ou yaourt grec

50 g fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)

80 g fraises fraîches

1 à 2 cuillères à soupe miel ou sirop d’érable

1/2 cuillère à café extrait de vanille

1 cuillère à café jus de citron (optionnel)

Topping : fraises en morceaux, granola ou copeaux de chocolat blanc (optionnel)

Instructions

1. Laver et équeuter les fraises. En couper 60 g en petits dés et réserver le reste pour la décoration.

2. Mélanger dans un bol les flocons d’avoine, le lait, le yaourt, le fromage frais, le miel, l’extrait de vanille et le jus de citron.

3. Incorporer les dés de fraises dans la préparation, bien remuer.

4. Répartir la préparation dans un ou deux petits pots/verrines.

5. Couvrir et placer au réfrigérateur toute la nuit (6 h minimum).

6. Au moment de servir, ajouter le reste des fraises en morceaux, et du granola ou chocolat blanc selon envie.

Notes

Utiliser des fraises bien mûres pour une saveur optimale.

Adapter la quantité de lait selon la texture désirée (plus liquide ou plus crémeuse).

Préparer les pots pour plusieurs jours, ils se conservent très bien au frais.

Prep Time: 10 minutes
Category: Petit-déjeuner, Snack
Method: Sans cuisson
Cuisine: Healthy

Nutrition

Serving Size: 1 pot
Calories: 220
Sugar: 12
Sodium: 90
Fat: 6
Saturated Fat: 2
Carbohydrates: 32
Fiber: 3
Protein: 8

Keywords: overnight oats, avoine nuit, fraise, cheesecake, petit-déjeuner, sans cuisson