Roulés De Lasagne Au Poulet Alfredo Faciles

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Il y a des soirs où j’ai envie d’un bon plat réconfortant, bien crémeux, mais sans passer deux heures en cuisine. C’est là que mes Roulés de Lasagne au Poulet Alfredo entrent en scène. Ils combinent tout ce que j’aime : du poulet tendre, une sauce Alfredo onctueuse, et des pâtes fondantes, le tout roulé dans une présentation aussi belle que savoureuse.

Cette recette est parfaite quand on veut changer un peu de la lasagne traditionnelle, sans sacrifier le goût ni le plaisir. Les roulés se préparent facilement à l’avance et sont toujours un succès à table, que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Une alternative originale et élégante à la lasagne classique.
• Facile à préparer, même avec des restes de poulet.
• Une sauce Alfredo maison ultra crémeuse.
• Se congèle très bien pour les repas de semaine.
• Un plat complet qui plaît à toute la famille.

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Ingrédients pour cette recette

• 8 feuilles de lasagnes cuites
• 2 tasses de poulet cuit émincé (environ 300 g)
• 250 g de ricotta
• 1 œuf
• 1 tasse de mozzarella râpée (100 g)
• 1/2 tasse de parmesan râpé (50 g)
• 2 c. à soupe de persil frais haché (ou 1 c. à café de persil séché)
• Sel et poivre

Pour la sauce Alfredo :

• 40 g de beurre
• 2 gousses d’ail hachées
• 30 g de farine
• 500 ml de lait
• 100 ml de crème liquide
• 50 g de parmesan râpé
• Sel, poivre, muscade

Étape 1

Préparez la sauce Alfredo : dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez l’ail et laissez cuire 1 minute. Ajoutez la farine, fouettez 1 minute, puis versez le lait petit à petit. Ajoutez la crème, le parmesan, sel, poivre, muscade. Laissez épaissir. Réservez.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez le poulet, la ricotta, l’œuf, la moitié de la mozzarella, le parmesan, le persil, le sel et le poivre.

Étape 3

Étalez un peu de sauce Alfredo au fond d’un plat allant au four. Sur chaque feuille de lasagne, déposez 2-3 cuillères de farce au poulet puis roulez-la.

Étape 4

Déposez les roulés côte à côte dans le plat. Nappez avec le reste de sauce Alfredo et parsemez de mozzarella restante.

Étape 5

Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Servez chaud, avec un peu de persil frais si désiré.

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Temps de cuisson de la recette

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 50 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Utilisez des feuilles de lasagne bien souples pour éviter qu’elles ne se cassent au roulage.
• Vous pouvez préparer les roulés à l’avance et les conserver au frigo jusqu’à cuisson.
• Ajoutez un peu d’épinards à la farce pour une touche de vert et plus de saveurs.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Trop cuire la sauce Alfredo : elle doit rester crémeuse, pas pâteuse.
• Mettre trop de farce : les roulés seront difficiles à fermer.
• Ne pas couvrir de sauce : les pâtes risquent de sécher au four.

Instructions de conservation

Les roulés se conservent 3 jours au réfrigérateur, dans un plat hermétique. Vous pouvez aussi les congeler avant ou après cuisson. Réchauffez-les au four à 160°C avec un peu de sauce ou de lait.

Informations nutritionnelles estimées

(pour 1 roulé, sur 8)

• Calories : 370 kcal
• Glucides : 22 g
• Protéines : 24 g
• Lipides : 22 g
• Sucre : 3 g
• Sodium : 450 mg
• Fibres : 1 g

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Questions fréquentes

Peut-on utiliser du poulet rôti ou des restes ?

Oui, cette recette est idéale pour recycler un reste de poulet déjà cuit.

Est-ce que je peux congeler les roulés ?

Oui, avant ou après cuisson. Il suffit de bien les emballer individuellement.

Peut-on remplacer la ricotta ?

Oui, par du fromage cottage ou même du mascarpone pour une version plus riche.

Faut-il précuire les lasagnes ?

Oui, utilisez des feuilles précuites ou faites-les bouillir au préalable.

Peut-on les faire en version végétarienne ?

Absolument, remplacez le poulet par des légumes rôtis ou des épinards.

Conclusion

Ces Roulés de Lasagne au Poulet Alfredo Faciles sont une manière ludique et délicieuse de revisiter un grand classique. Ils sont aussi beaux que bons, parfaits pour un dîner convivial ou un repas du dimanche.

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