Poulet Entier à la Friteuse à Air

VOUS VOULEZ SAUVEGARDER CETTE RECETTE ?

Je ne pensais pas qu’un poulet rôti entier pourrait un jour devenir si simple à préparer, et pourtant, la friteuse à air a tout changé. J’ai testé cette méthode sur un coup de tête un dimanche midi et depuis, je ne m’en passe plus. Le résultat est bluffant : une peau croustillante à souhait et une chair juteuse, sans ajout de matière grasse superflue.

Ce que j’adore, c’est qu’on obtient un repas digne d’un rôti de fête, mais en beaucoup moins de temps. Pas besoin d’allumer le gros four ni de surveiller constamment la cuisson. C’est devenu un incontournable dans ma cuisine du quotidien.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ce poulet entier à la friteuse à air est un vrai gain de temps. Il est croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur, et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Idéal pour un repas familial, il est économique, rapide et incroyablement savoureux. En plus, il se personnalise facilement avec les épices de votre choix.

---

Ingrédients pour cette recette

1 poulet entier (environ 1,5 kg)
2 c. à soupe huile d’olive
1 c. à soupe paprika
1 c. à café ail en poudre
1 c. à café oignon en poudre
1 c. à café herbes de Provence (ou thym, romarin)
1 c. à café sel
1/2 c. à café poivre noir moulu

Étape 1 : Préparer le poulet

Sortez le poulet du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson. Séchez-le avec du papier absorbant. Mélangez toutes les épices avec l’huile d’olive dans un petit bol.

Étape 2 : Assaisonner

Enduisez généreusement le poulet de ce mélange, en massant bien toutes les surfaces, y compris sous la peau si possible. Laissez reposer 10 minutes pour que les saveurs imprègnent la viande.

Étape 3 : Cuisson à la friteuse à air

Préchauffez votre friteuse à air à 180°C pendant 5 minutes. Placez le poulet côté poitrine vers le bas dans le panier. Faites cuire 30 minutes, retournez-le délicatement, puis poursuivez la cuisson encore 25 à 30 minutes à 180°C. Vérifiez que la température interne atteint 75°C.

---

Temps de cuisson de la recette

• Préparation : 10 minutes (+ repos)
• Cuisson : 55 à 60 minutes
• Temps total : 1h10 environ

Astuces pour réussir cette recette

• Utilisez un thermomètre pour une cuisson parfaite.
• Retournez le poulet avec des pinces ou deux spatules pour ne pas déchirer la peau.
• Ajoutez un demi-citron ou des gousses d’ail dans la cavité pour plus de parfum.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne pas surcharger le panier : l’air doit bien circuler autour du poulet.
• Ne pas zapper le préchauffage : il permet une meilleure croustillance.
• Ne pas ouvrir trop souvent la friteuse : cela prolonge la cuisson inutilement.

Instructions de conservation

Le poulet peut être conservé 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Il se réchauffe très bien à la friteuse à air ou au four. Il peut aussi être effiloché pour des sandwichs ou salades.

Informations nutritionnelles estimées

• Calories : 320 kcal par portion (1/6 du poulet)
• Protéines : 30 g
• Lipides : 21 g
• Glucides : 0 g
• Fibres : 0 g
• Sucres : 0 g
• Sodium : 480 mg

---

Questions fréquentes

Puis-je cuire un poulet plus gros ?

Oui, mais ajustez le temps de cuisson et vérifiez bien la température interne.

Faut-il badigeonner à mi-cuisson ?

Non, ce n’est pas nécessaire grâce à l’huile d’olive dans la marinade.

Peut-on ajouter des légumes ?

Oui, mais cuisez-les séparément pour ne pas surcharger le panier.

Quelle friteuse à air utilisez-vous ?

Une capacité de 5,5 L minimum est recommandée pour un poulet entier.

Peut-on le faire mariner la veille ?

Absolument, cela renforce les saveurs.

Conclusion

Le poulet entier à la friteuse à air est la solution idéale pour un repas savoureux, rapide et sans stress. Une recette parfaite pour les soirs de semaine comme les dîners du dimanche.

Enregistre cette idée & partage ton résultat

📌 Pense à sauvegarder cette recette sur ton tableau repas Pinterest afin de pouvoir y revenir quand tu veux.

Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu utilisé une marinade différente ?
As-tu testé avec des épices maison ou une farce au citron ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux cuisiner ensemble.

---

Print

VOUS VOULEZ SAUVEGARDER CETTE RECETTE ?