Name: Santas En Fraise Sans Cuisson
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Festive
Ingredients: 12 grosses fraises bien rouges; 100 ml crème liquide entière très froide; 1 cuillère à soupe sucre glace; quelques pépites de chocolat ou graines de chia (pour les yeux); un peu d’extrait de vanille (optionnel)

Je crois que les desserts les plus ludiques sont souvent les plus simples ! Ces petites “Santas en fraise” sans cuisson font craquer tout le monde à la maison dès que la saison des fêtes approche. J’adore les préparer avec les enfants, c’est un moment créatif et convivial… et voir la tête de Père Noël prendre vie avec trois ingrédients, c’est juste magique. Résultat : ils disparaissent plus vite qu’ils n’apparaissent sur le plateau !

Ce que j’aime le plus, c’est leur fraîcheur, le contraste entre la fraise acidulée et la douceur de la chantilly, et le fait que ce soit si rapide à assembler. Que ce soit pour un goûter rigolo, décorer une bûche ou un buffet de Noël, c’est LA recette qui fait toujours sourire petits et grands.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ces Santas en fraise sont ultra faciles à réaliser, sans cuisson, et nécessitent seulement 3 ingrédients principaux. Elles sont parfaites pour une activité en famille ou à l’école, et idéales pour un dessert festif, léger et coloré. Succès garanti auprès des enfants, mais aussi des adultes !

Ingrédients pour cette recette

Pour préparer une douzaine de Santas en fraise sans cuisson, il vous faut :

12 grosses fraises bien rouges
100 ml de crème liquide entière très froide
1 cuillère à soupe de sucre glace
Quelques pépites de chocolat ou graines de chia pour les yeux
(Optionnel : un peu d’extrait de vanille pour la chantilly)

Étape 1

Lavez et séchez soigneusement les fraises. Coupez la base pour qu’elles tiennent debout, puis tranchez le chapeau à environ 1/3 de la hauteur.

Étape 2

Montez la crème en chantilly ferme avec le sucre glace (et la vanille si vous souhaitez). Placez-la dans une poche à douille.

Étape 3

Sur chaque base de fraise, pochez un joli dôme de chantilly pour former le visage. Replacez délicatement le chapeau de fraise par-dessus.

Étape 4

Ajoutez une mini pointe de chantilly au sommet du chapeau pour le pompon, et deux petits points devant pour les boutons. Terminez en déposant les pépites ou graines de chia pour les yeux.

Temps de préparation de la recette

Préparation totale : 15 minutes. Aucune cuisson nécessaire. Idéal pour un atelier express !

Astuces pour réussir cette recette

Utilisez une crème bien froide et fouettez-la juste avant de servir pour une chantilly ferme.
Les fraises doivent être bien mûres mais pas trop molles pour une tenue parfaite.
Pour les yeux, les graines de chia sont parfaites si vous n’avez pas de mini pépites de chocolat.

Erreurs à éviter pendant la préparation

Ne montez pas la chantilly trop à l’avance : elle risque de retomber.
Séchez parfaitement les fraises pour que la chantilly adhère bien.
N’appuyez pas trop fort en assemblant le chapeau, sinon la crème déborde !

Instructions de conservation

Ces Santas sont à préparer au dernier moment. Vous pouvez les conserver 2 à 3 heures au réfrigérateur, mais ils sont meilleurs le jour-même. Évitez de les congeler.

Informations nutritionnelles estimées

Pour 1 Santa (sur 12) :

Calories : 35 kcal
Protéines : 0,4 g
Glucides : 3,6 g
Lipides : 2,1 g
Fibres : 0,5 g
Sucres : 2,8 g
Sodium : 2 mg

Questions fréquentes

Peut-on préparer les Santas à l’avance ?

On peut préparer les fraises et la chantilly à part, mais le montage doit se faire juste avant de servir.

Que faire si on n’a pas de poche à douille ?

Un sac congélation coupé dans un coin fonctionne très bien pour pocher la crème.

Peut-on utiliser une crème végétale ?

Oui, choisissez une crème à fouetter végétale bien froide, le résultat sera tout aussi gourmand.

Avec quoi décorer si on n’a pas de pépites ?

Des graines de chia, de sésame noir ou même des mini bouts de chocolat noir râpé font de très jolis yeux.

Idée pour une version encore plus gourmande ?

Ajoutez un cœur de pâte à tartiner ou de confiture sous la chantilly pour une surprise fondante !

Conclusion

📌 Pense à sauvegarder cette recette sur ton tableau desserts Pinterest afin de pouvoir y revenir quand tu veux.

Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu ajouté une liqueur ou préféré la version nature ?
As-tu tenté une touche de chocolat sur le dessus ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux pâtisser ensemble.

Santas En Fraise Sans Cuisson

Author: Clara
Total Time: 15 min
Yield: 12

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Description

Des fraises fraîches transformées en petits pères Noël rigolos avec de la chantilly, sans cuisson ! Parfait pour Noël, rapide à préparer, et irrésistible pour les enfants comme les grands gourmands.

Ingredients

12 grosses fraises bien rouges

100 ml crème liquide entière très froide

1 cuillère à soupe sucre glace

quelques pépites de chocolat ou graines de chia (pour les yeux)

un peu d’extrait de vanille (optionnel)

Instructions

1. Lavez et séchez soigneusement les fraises. Coupez la base pour qu’elles tiennent debout, puis tranchez le chapeau à environ 1/3 de la hauteur.

2. Montez la crème en chantilly ferme avec le sucre glace (et la vanille si vous souhaitez). Placez-la dans une poche à douille.

3. Sur chaque base de fraise, pochez un joli dôme de chantilly pour former le visage. Replacez délicatement le chapeau de fraise par-dessus.

4. Ajoutez une mini pointe de chantilly au sommet du chapeau pour le pompon, et deux petits points devant pour les boutons. Terminez en déposant les pépites ou graines de chia pour les yeux.